Cập nhật lần cuối: 03/12/22 | Ngày 12 tháng 3 năm 2022
Đi du lịch với những hạn chế về chế độ ăn uống có thể là một thách thức, nhưng nó không nên ngăn bạn nhìn thế giới – ngay cả với ngân sách của ba lô. Blogger và lãnh đạo tour thực phẩm Akila McConnell đã là một người ăn chay tận tụy trong suốt cuộc đời của cô. Trong bài đăng của khách này, Akila cung cấp lời khuyên và lời khuyên thiết thực cho việc đi du lịch khắp thế giới như một du khách ba lô chay.
Khi chúng tôi nói với mọi người rằng chúng tôi đi du lịch vòng quanh thế giới, câu hỏi đầu tiên tôi nhận được là, nhưng, bạn ăn như thế nào?
Tôi đã được nuôi dưỡng một người ăn chay, bị mắc kẹt với sự ăn chay của tôi thông qua đại học ở miền Nam (vùng đất của các loại rau được đun sôi với giăm bông), và sẽ thay đổi thói quen ăn uống của tôi vì chuyến đi vòng quanh thế giới của chúng tôi. Đồng thời, ăn uống là một trong những lý do chính khiến chúng tôi đi du lịch, vì vậy một năm của món salad nhàm chán và thực phẩm đóng gói cửa hàng tiện lợi sẽ không cắt nó. Tin tốt là sau tám tháng trên đường, tôi vẫn là một du khách ba lô ăn chay hạnh phúc vì tôi tuân theo bốn quy tắc này:
1. Tìm hiểu ngôn ngữ địa phương
Nhiều ngôn ngữ có một từ có nghĩa là người ăn chay, nhưng tôi thường thấy rằng thuật ngữ này không được sử dụng. Ví dụ, chúng tôi hiện đang ở Nhật Bản, nơi mà người Hồi giáo có nghĩa là người ăn chay, nhưng tôi đã nhận được nhiều vẻ trống vì người Nhật không sử dụng từ đó. Mặt khác, nếu tôi yêu cầu các món ăn của Yasai, họ sẽ cung cấp cho tôi các bữa ăn từ rau.
Người ăn chay cũng có nghĩa là những thứ khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Ở Thái Lan, bản dịch cho người ăn chay cũng có thể có nghĩa là cổ cá. Nếu bạn nói là Jai Jai Ka, nhà hàng sẽ cung cấp cho bạn những bữa ăn chay Phật giáo, trong đó don don bao gồm bất kỳ sản phẩm thịt hoặc hành tây hoặc tỏi.
Để đảm bảo mối quan tâm chế độ ăn uống của bạn được hiểu, hãy viết ra một vài cụm từ trước khi bạn đi. Tôi không thể ăn cá. Tôi không thể ăn thịt. ” Dịch những thứ này sang ngôn ngữ địa phương để bạn có thể đưa chúng cho nhân viên tại nhà hàng. Bằng cách đó, bạn có thể giao tiếp rõ ràng và đảm bảo mọi người đều ở trên cùng một trang.
Nếu bạn đi du lịch với điện thoại thông minh và có quyền truy cập vào dữ liệu, bạn có thể tải xuống ngôn ngữ địa phương và sử dụng ứng dụng Google Dịch để liên lạc. Bạn thậm chí có thể sử dụng ứng dụng để quét văn bản (như menu hoặc các mục tạp hóa) và nhận bản dịch trong thời gian thực.
Một ứng dụng dịch hữu ích khác là Hộ chiếu Vegan, có hình ảnh và văn bản bằng 78 ngôn ngữ. Trong khi nó hướng đến khách du lịch thuần chay và do đó loại trừ tất cả các sản phẩm động vật, người ăn chay vẫn có thể sử dụng và điều chỉnh các thẻ.
2. Thực hiện một số nghiên cứu
HappyCow.net và những người dân địa phương tương ứng của nó nói tiếng Anh để hỏi các đề xuất. Tại Florence, chủ khách sạn của chúng tôi đã đề xuất Osteria Cipolla Rossa, một nhà hàng chuyên về các món ăn sáng tạo của Ý. Chồng tôi đã ăn một miếng bít tết nấu chín hoàn hảo trong khi tôi được phục vụ một món ăn chay đẹp bao gồm rau nướng và phô mai.
Để biết thêm các mẹo nhà hàng, hãy sử dụng một ứng dụng như Couchsurfing để nói chuyện với người dân địa phương. Bạn có thể lọc các máy chủ địa phương bằng những từ như ăn chay, hoặc ăn chay, vì vậy chỉ cần tìm kiếm địa phương và sau đó nhắn tin cho bất cứ ai chia sẻ chế độ ăn uống của bạn. Ngoài ra còn có vô số nhóm ăn chay và thuần chay trên Facebook, chứa đầy người dân địa phương và khách du lịch sẵn sàng đưa ra lời khuyên và trả lời các câu hỏi.
Ngoài việc tìm kiếm các nhà hàng cụ thể, nghiên cứu đặc sản địa phương. Gần như mọi quốc gia chuyên về một số món ăn chay, như đậu phụ và tsukemono (rau ngâm) ở Nhật Bản, amarillos (chuối rán) ở Puerto rico, gazpacho ở Tây Ban Nha và bibimbap (một hỗn hợp gạo, rau và trứng) ở Hàn Quốc.
Đồng thời, ở một số quốc gia nhất định, các đặc sản chay có các sản phẩm thịt ẩn giấu của người Hồi giáo; Ví dụ, hầu hết các công thức nấu ăn của Thái Lan và Campuchia được làm bằng nước mắm, vì vậy, điều quan trọng là chỉ định không có nước mắm khi đặt những món ăn đó.
3. sẵn sàng tiếp tục
Không giống như các nhà hàng cao cấp có thể đủ khả năng cho nhân viên nói tiếng Anh và rất nhiều lựa chọn, nhà hàng mẹ và pop và các quầy hàng thức ăn đường phố thường xuyên được khách du lịch ba lô có thể không có sẵn các thành phần để nấu các bữa ăn chay. Nếu bạn nói chuyện với nhân viên phục vụ và họ có thể làm bất cứ điều gì, cảm ơn họ vì những rắc rối và chuyển sang một nhà hàng khác. Thường thì bạn có thể ăn một món ăn mà không có thịt nhưng điều đó đã được nấu với một sản phẩm dựa trên động vật chỉ đơn giản là do thông tin sai lệch.
Điều này có vẻ không phải là một vấn đề lớn đối với một số người, nhưng không ăn thịt trong một thời gian khiến cơ thể bạn khó tiêu hóa. Rất có thể bạn sẽ bị ốm (hoặc ít nhất là đau bụng). Don lồng mạo hiểm sức khỏe của bạn, chỉ cần lịch sự nói lời cảm ơn và tiếp tục.
Nếu bạn ở trong các ký túc xá, nó sẽ giúp chọn một ký túc xá có quyền truy cập nhà bếp. Bằng cách đó, nếu bạn đi du lịch ở một nơi mà đặc biệt khó tìm thấy các tùy chọn rau, bạn luôn có thể quay trở lại ký túc xá của mình và nấu ở đó.
4. Mang theo nguồn cung cấp sao lưu
Vào đêm cuối cùng của chúng tôi cắm trại ở Úc, tôi đã được mời một món khoai tây nướng và khoai tây cho bữa tối trong khi những người còn lại ăn thịt gà nướng và khoai tây nướng. Tôi đã bổ sung không đủ carb-Bữa ăn nặng với các thanh granola dự phòng của tôi. Chúng tôi luôn mang theo một ngày có giá trị đồ ăn nhẹ lành mạnh, mà chúng tôi bổ sung ở các thành phố lớn.
Tìm kiếm các sản phẩm chay ở các thành phố lớn thường khá dễ dàng: thanh granola, hỗn hợp đường mòn, các loại hạt và gói trái cây khô có sẵn trong các siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Ở những thị trấn nhỏ nơi sản phẩm đóng gói có thể không có sẵn, chúng tôi ám ảnh các khu phố cho các loại trái cây và rau quả tươi. Nếu bạn đi đâu đó có thể không có đồ ăn nhẹ bạn cần hoặc muốn, hãy mang theo chúng trước khi bạn rời khỏi nhà.
****
Tôi thừa nhận rằng nó khó khăn hơn một chút để tìm thấy các lựa chọn cho tôi hơn là cho người chồng ăn tạp của tôi. Tuy nhiên, bạn luôn có thể tìm thấy thực phẩm chay nếu bạn suy nghĩ sáng tạo. Vì thực phẩm chay đã trở nên phổ biến hơn, điều đó có nghĩa là, đối với khách du lịch chay, ăn trên đường không phải là tất cả các món salad và mì ống nữa.
Tâm trí Akila (và vòng eo) mở rộng khi cô đi du lịch và ăn trên khắp thế giới. Cô hiện đang có trụ sở tại Atlanta và sở hữu công ty tour thực phẩm, Atlanta Food Walks, một chuyến tham quan ẩm thực làm nổi bật các khu phố, nhà hàng và nghệ thuật chưa được khám phá Atlanta, và nó thậm chí còn chứa công thức nấu ăn cho các món ăn lành mạnh và dễ làm. Khi cô ấy bận rộn với các tour du lịch hàng đầu, cô ấy viết và viết blog về thực phẩm.
Làm thế nào để đi du lịch thế giới với $ 50 một ngày
Hướng dẫn bìa mềm bán chạy nhất của New York Times về World Travel sẽ dạy bạn cách làm chủ nghệ thuật du lịch để bạn sẽ thoát khỏi con đường bị đánh bại, tiết kiệm tiền và có trải nghiệm du lịch sâu hơn. Đó là hướng dẫn lập kế hoạch từ A đến Z mà BBC gọi là Kinh thánh dành cho khách du lịch ngân sách.
Nhấn vào đây để tìm hiểu thêm và bắt đầu đọc nó ngay hôm nay!
Đặt chuyến đi của bạn: Mẹo và thủ thuật hậu cần
Đặt chuyến bay của bạn
Tìm một chuyến bay giá rẻ bằng cách sử dụng Skyscanner. Nó có công cụ tìm kiếm yêu thích của tôi bởi vì nó tìm kiếm các trang web và hãng hàng không trên toàn cầu để bạn luôn biết không có đá nào bị bỏ lại.
Đặt chỗ ở của bạn
Bạn có thể đặt ký túc xá của bạn với Hostelworld. Nếu bạn muốn ở một nơi nào đó khác ngoài ký túc xá, hãy sử dụng Booking.com vì họ luôn trả lại mức giá rẻ nhất cho nhà khách và khách sạn.
Don Tiết quên bảo hiểm du lịch
Bảo hiểm du lịch sẽ bảo vệ bạn chống lại bệnh tật, thương tích, trộm cắp và hủy bỏ. Nó bảo vệ toàn diện trong trường hợp bất cứ điều gì đi sai. Tôi không bao giờ đi một chuyến đi mà không có nó vì tôi đã phải sử dụng nó nhiều lần trong quá khứ. Các công ty yêu thích của tôi cung cấp dịch vụ và giá trị tốt nhất là:
An toàn (tốt nhất cho mọi người)
Đảm bảo chuyến đi của tôi (cho những người trên 70 tuổi)
MEDJET (để bảo hiểm sơ tán bổ sung)
Sẵn sàng để đặt chuyến đi của bạn?
Kiểm tra trang tài nguyên của tôi cho các công ty tốt nhất sử dụng khi bạn đi du lịch. Tôi liệt kê tất cả những cái tôi sử dụng khi tôi đi du lịch. Họ là những người giỏi nhất trong lớp và bạn có thể đi sai khi sử dụng chúng trong chuyến đi của bạn.